Nutri-Score: Wie sinnvoll ist die Lebensmittel-Ampel?
Der Nutri-Score auf Lebensmitteln verspricht schnelle Orientierung. Doch wie sinnvoll ist die Kennzeichnung im Alltag?
Der Nutri-Score auf Lebensmitteln verspricht schnelle Orientierung. Doch wie sinnvoll ist die Kennzeichnung im Alltag?
Der Nutri-Score ist auf vielen Verpackungen im Supermarkt zu sehen. Die farbige Skala von A bis E soll Verbraucherinnen und Verbrauchern helfen, Lebensmittel schneller einzuordnen. Doch wie funktioniert das System genau und wie aussagekräftig ist es wirklich?
Was ist der Nutri-Score?
Der Nutri-Score ist ein freiwilliges Kennzeichnungssystem für Lebensmittel. Entwickelt wurde er ursprünglich in Frankreich. In Deutschland ist er seit 2020 auf vielen Produkten zu finden.
Die Skala reicht von A (grün), die für eine günstige Nährwertzusammensetzung
ArtikelCerealienstudie - überzuckert bis der Arzt kommt99 Prozent der gekauften Kinderprodukte entsprechen nicht der WHO-Norm steht, bis E (rot), die eine eher ungünstige Nährwertzusammensetzung zeigt. Ziel ist es, eine schnelle Orientierung zu geben, vor allem beim Vergleich ähnlicher Produkte.
Wie wird der Nutri-Score berechnet?
Hinter dem einfachen Farbsystem steckt ein komplexer Algorithmus. Für 100 Gramm oder 100 Milliliter eines Produkts werden verschiedene Nährwerte bewertet.
