Tortilla mit Hähnchen und Tomaten

Tortilla mit Hähnchen und Tomaten

• ca. 750g         gekochte Kartoffeln
• 6                     Eier
• 150ml             Milch
• ca. 300g         Hähnchenbrust
• 150g               Cherrytomaten
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Die gekochten Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in eine gefettete Kuchenform (26 cm) einschichten. Die Hähnchenbrust kleinschneiden, würzen, braten und auf den Kartoffeln verteilen (in diesem Falle kann man z.B. ein bereits gegartes Suppenhuhn auslösen und verwenden). Die Kirschtomaten halbieren und ebenfalls einschichten. Eier und Milch miteinander verquirlen, stark würzen und über die Kartoffeln gießen. Das Ganze bei 180°C etwa 30 Minuten stocken lassen.