Rezept für einen Regenbogenkuchen

Ob für klein oder groß, der Kindergeburtstag ist für alle Beteiligten ein aufregender Tag. Vor allem für die Eltern, die schon im Vorfeld einiges zu Planen und Vorbereiten haben. Wie zum Beispiel die köstlichen Nachspeisen.

Zwergerl Redaktion

12. Mai 20221 Min.

Zutaten

● 5 Eier

● 250 g Zucker

● 1 Päckchen Vanillezucker

● 125 ml Orangenlimonade

● 250 ml Öl

● 375 g Mehl

● 1 Päckchen Backpulver

● 5 verschiedene Lebensmittelfarben

● Puderzucker und Zitronensaft

● Smarties und Gebäckschmuck als Deko

Zubereitung

Trenne zuerst die Eier. Schlage das Eigelb mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig. Gib die Limonade dazu und rühre anschließend langsam das Öl unter. Gib dann nach und nach die Backpulver-Mehl-Mischung dazu und rühre gut weiter. Schlage das Eiweiß zu Schnee und hebe es unter den Teig.

Teile den Teig nun in 5 gleiche Teile auf und rühre die Farben deiner Wahl unter.

Fette deine Springform gut ein und gib dann jeweils einen Esslöffel jeder Farbe in die Mitte der Kuchenform – fahre so fort, bis der Teig aufgebraucht ist - Löffel für Löffel.