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Engelsaugen
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Engelsaugen
Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und für 1-2 Std. kalt stellen. Backblech mit Backpapier auslegen. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und aufs Backblech setzen. Mit einem Kochlöffelstiel Löcher in die Kugeln bohren (nicht durchbohren!). Die Konfitüre glatt rühren und mit einem Spritzbeutel in die Vertiefungen der Teigkugeln füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Umluft ca. 180 Grad) zwischen 10 und 15 Minuten backen (nicht zu braun werden lassen). Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.
